Echoes Of My Thoughts

Ingredienser:
Spaghetti
Skinka (smörgås-pålägg)
Färsk basilika
Svartpeppar
Råa ägg


1). Koka upp spaghettin i saltat vatten. Låt koka i cirka 10 minuter, tills färdigkokt, med lagom bra tugg-motstånd.

2). Häll av vattnet genom att hälla alltihop i ett durk-slag och kyl ner spaghettin en kort stund genom att spola lite kallt kranvatten på. Lägg sedan upp på tallrikar, förslagsvis djupa sådana.

3). Klipp sönder ett par skink-skivor per portion och lägg i de djupa tallrikarna.

4). Knäck 1 eller 2 råa ägg per tallrik och häll i både gulan och vitan.

5). Dra loss basilikablad efter behag och skölj med vatten, klipp sedan i småbitar över portionerna.

6). Krydda sedan med svartpapper efter behag. Rör om allt, så att ägget och svartpepparn blandas ihop ordentligt med övriga ingredienser. Servera gärna även ihop med sallad eller grönsaker.

Snabbt, enkelt, billigt och nyttigt. Smaklig måltid!